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            聚焦健康賽道,促進消費升級 ——九龍牦牛肉,放心肉

            科技 2021-10-14 15:42:05 來源:海貝網

              近年來,為實現鄉村振興戰略,特編制《鄉村振興戰略規劃(2018-2022年)》,此規劃按照產業興旺、生態宜居、鄉風文明、治理有效、生活富裕的總要求,對實施鄉村振興戰略作出階段性謀劃。

              在鄉村振興計劃的火熱推進中,四川省人民政府于2019年決定將九龍縣退出貧困縣序列。九龍縣的牦牛產業也在國家、省、州級主管部門的大力支持下,經過長期努力,從以往的銷售渠道單一,技術力量不足,到現在逐步完善拓寬渠道,以品牌化方式真正走出藏區。

              四川九龍圣源農牧科技有限公司(以下簡稱九龍圣源)是甘孜州九龍縣國有控股企業,充分發揮國企控股的領頭作用,走“企業+高校+牧戶”的發展道路,以開拓廣闊中高端牛肉消費市場為核心工作,持續大力推進牦牛品牌化建設;并通過市場端反哺上游良種繁育體系建設,依靠科技創新,加快提升牦牛產業化水平。

              一、消費升級,適應新消費人群

              新消費時代,年輕人重新定義了市場。他們追求個性化多元化的消費、品質健康的飲食和美好的生活方式。在消費升級的推動下,九龍牦牛肉等肉類品牌企業迎來了新的行業發展機遇。

              九龍圣源擁有獨特的源種優勢,加強良種繁育建設,在得天獨厚的自然環境中孕育出優質的牦牛。九龍牦牛以貝母、紅花共生牧草為食,在成長階段均為雪域高原純原生態散養生長,出欄前3-6個月進行健康檢測,在暫養基地實施農作物秸稈、玉米、燕麥、綠色牧草等優質草料進行出欄前調理,保證食品安全的同時,使其肉質達到最佳。九龍牦牛肉肉質鮮美、紋理自然、肉用性能高,吃著更生態,更健康,更安全。

              對比普通牛肉,牦牛肉是大家公認的“高蛋白、低脂肪”肉類,它又以益氣、補血、高營養為主要特點,針對身體虛弱,懼冷畏寒的人大有裨益。尤其對于成長階段的孩子、須減少油脂攝入的老年人,以及愛健康的人群,絕對是優質食材之一。了解九龍牦牛肉更多相關信息,詳情請搜索微信公眾號:川藏廚房。

              多年來,九龍圣源聚焦牦牛肉及延伸產品的開發、生產和銷售,在新產品研發、品牌營銷等方面持續投入和迭代,不斷強化品牌建設,力爭成為牦牛產業的龍頭企業。同時九龍牦牛肉在不同細分市場中,品牌年輕化、市場接納度程度也越來越高。

              二、嚴控產品質量,重樹行業標準

              國家農業農村部于2020年11月12日發布,并于2021年4月1日正式實施《中華人民共和國農業行業標準》NY/T3792-2020,已明確“九龍牦牛”行業標準。

              九龍圣源擁有牦牛產業的循環產業鏈,投資建設了位于九龍縣的屠宰廠、加工中心、出欄暫養基地、源種研究中心、數據中臺建設等項目,并與四川省草原科學研究院等科研單位和川內多所院校專家合作,在阿壩州紅原縣和若爾蓋縣等地建立牦牛“半草半飼”養殖基地。

              九龍圣源的牛肉精分廠擁有先進的加工設備、高端的產品技術和精細分割及質量把控人員,每一頭牛每一塊肉均通過嚴格的檢驗檢疫程序,并由公司專門的質量管理部門監控每一道分割工序,為產品安全提供了可靠的技術保障。

              為打造標準化的九龍圣源牦牛品牌,出欄牦牛只選擇3-5歲齡牦牛,以此保證牦牛肉質的穩定性,即保持牦牛肉嫩度和韌性平衡。九龍圣源的標準化選牛,有效提高了九龍牦牛的市場競爭力。

              三、夯實品牌基石,引領產品革新

              肉類是食品行業中最大的產業之一,是人類必不可少的消費品,九龍圣源通過多年產品研發積累,新推出牦牛肉加工速食產品,滿足美味即食的消費需求。九龍牦牛肉進入火鍋、湯鍋、燒烤等消費場景,提高了消費頻次,增加了消費用量,填補了牦牛肉消費市場空白。

              九龍圣源堅持以標準為引領,完善牦牛肉質量控制,促進牦牛產業的重塑與升級,助力藏區戰略發展,實現牦牛產業集群建設和發展。為真正實現牦牛IP和牦牛產品走向全世界,九龍圣源積極培養了一批從事九龍牦牛生產、產品研究及經營推廣方面的人才,定期聘請有關專家來九龍縣開展牦牛產業專題講座,交流技術和市場等方面的信息,提高科技水平,引領牦牛肉延伸產品的革新,促進牦牛產業的發展。

              “九龍牦牛”是中國的,更是世界的。

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